公共用水在餐饮行业的使用和管理公共用水是指供一定范围内的居民或企事业单位使用的供水系统。在餐饮行业中，公共用水是必不可少的资源，用于饮水、冲洗食材和清洗设备等方面。以下是关于公共用水在餐饮行业使用和管理方面的一些解答和建议。一、公共用水在餐饮行业的使用1. 饮用水：公共用水作为主要的供水来源，用于供应饮用水给餐厅的员工和顾客。在餐厅中，应保持饮用水的安全、卫生。定期进行水质检测，并保证水质达标，避免对人体健康产生不良影响。2. 食材清洗：公共用水在餐饮行业中也用于食材清洗，如蔬菜水洗、海鲜活化等。清洗食材的水应保持清洁、卫生，防止细菌和污染物的传播。3. 设备清洗：餐饮行业使用大量的设备，如餐…