茶叶平顶，在农历二十四节气中，一般是在“立春”和“雨水”这两个节气期间进行。茶叶平顶是指农民在种植茶树后的一项重要工作，也是茶叶生长过程中的关键环节。1. 立春：立春通常是在阳历的2月3日或4日，也就是春季的开始。此时，地球公转到达黄经315度。在立春这个节气时，茶树从冬眠中苏醒过来，开始进入新一轮的生长期。农民会根据天气情况和茶树的生长状态，选择合适的时间进行平顶作业，以促进茶树早绿、早萌发。2. 雨水：雨水通常是在阳历的2月18日或19日，此时，地球公转到达黄经330度。雨水这个节气是农历春季的第二个节气，也是降雨逐渐增多的时期。在雨水节气中，茶树的生长活动会更加旺盛，平顶作业可以进一步促…