红酒炖雪梨是一道传统的法式甜点，口感鲜美，适合作为正餐结束后的甜点或下午茶点心。下面将介绍红酒炖雪梨的制作方法以及一些饮用建议。 制作方法：材料： 新鲜雪梨 2个 红葡萄酒 1瓶 白砂糖 100克 肉桂棒 1根 丁香 5粒 柠檬皮 1条 香草精 少许步骤： 将红葡萄酒、白砂糖、肉桂棒、丁香和柠檬皮放入一个深锅中，用小火加热至砂糖完全溶解。 去皮、去核并切块雪梨，放入深锅中，轻轻搅拌均匀。 将深锅盖上，保持小火，炖煮约30分钟，直至雪梨变软，入味。 关火后，加入一点香草精提味，搅拌均匀。 将红酒炖雪梨盛入碗中，可以热食或冷藏后食用。 饮用建议：红酒炖雪梨搭配上甜美的红酒汤…