厦门餐饮业的吸引力：环境、特色与发展策略厦门，作为福建省的经济特区和旅游热点，以其独特的地理位置、丰富的人文历史和现代化生活吸引了众多餐饮业者。以下是厦门对餐饮业的吸引力分析：1. 优越的地理位置： 海滨风光：厦门环岛路、鼓浪屿等海滨景点为餐饮提供了丰富的户外就餐环境，游客和本地居民都喜欢在此享受美食的同时欣赏海景。 交通枢纽：厦门高崎国际机场和厦门站等交通枢纽周边，人流量大，餐饮需求旺盛。2. 文化底蕴： 闽南美食：厦门的闽南菜系丰富多样，如沙茶面、海蛎煎等特色小吃深受食客喜爱，也吸引了餐饮品牌扎根。 历史街区：鼓浪屿、南普陀寺等历史文化名胜区周边，餐饮与当地文化相结…