水仙茶叶是一种具有独特韵味和丰富营养的茶叶，以下是水仙茶叶的主要特征：1. 外观特征：水仙茶叶的外观整齐匀称，叶片厚实而饱满，呈现出深绿色的光泽。叶片上有丰富的白毫，而且叶片的边缘呈锯齿状。2. 香气特征：水仙茶叶具有浓郁的花香和清新的果香。冲泡后，茶叶散发出淡雅的花香，有时也会带有一些草木的香气。3. 口感特征：水仙茶叶的口感鲜爽而柔和，入口后能感受到茶叶的丰满和鲜润，滋味醇厚并有轻微的甘甜感。同时茶叶的回甘效果也比较显著。4. 茶汤特征：水仙茶叶冲泡出的茶汤呈明亮的黄绿色，清澈透亮。茶汤醇厚且富有层次感，具有一定的滋味和韵味。5. 营养特性：水仙茶叶富含多种维生素以及氨基酸、茶多酚和咖啡碱…