惠州作为一个重要的经济城市，餐饮行业在当地经济发展中扮演着重要角色。为了有效应对疫情，保障市民健康安全，惠州市政府发布了一系列餐饮疫情管控要求，以下是其中的一些重点内容：

1. 餐厅防疫措施

所有餐厅必须严格执行以下防疫措施：

• 全员佩戴口罩，定期测温，保持手部卫生。
• 餐厅内部定期消毒，特别是对桌椅、餐具等高频接触物品要加强消毒频次。
• 保持餐桌间距，避免人员聚集，确保顾客与顾客之间的安全距离。
• 提倡使用电子菜单、支付，减少人员接触。

2. 人员管理

餐厅必须对员工进行健康监测，发现异常情况及时报告并隔离。要求员工定期进行新冠病毒核酸检测，确保员工健康。

3. 外卖配送

对于外卖配送人员，要求他们佩戴口罩、手套，保持社交距离，并定期进行健康监测。餐厅应当与外卖平台合作，确保外卖食品的安全卫生。

4. 店内通风

餐厅要保持良好的通风，定期开窗换气，确保空气流通，减少病毒传播风险。

5. 应急预案

餐厅应当建立健全疫情防控应急预案，一旦发现疫情疑似病例，能够迅速采取措施，保障顾客和员工的安全。

惠州餐饮疫情管控要求主要是通过加强卫生防护措施、健康监测和应急预案建设来降低疫情传播风险。餐饮行业必须严格执行相关规定，做好疫情防控工作，保障公众健康安全。