酒店餐饮布草是指餐厅、客房等场所使用的布制品，包括餐巾、桌布、毛巾等。布草的质量直接影响到酒店形象和顾客体验，因此很重要。以下是对徐州酒店餐饮布草质量的评估和提升建议：

评估：

1. 布草材质：首先要考虑布草的材质，一般来说，优质的布草应该选用纯棉或亚麻等天然纤维材质，吸水性好，手感舒适。

2. 耐用性：布草在使用过程中需要经受频繁的清洗和熨烫，因此耐用性是评估布草质量的重要指标。布草的耐用性取决于材质和做工。

3. 颜色和图案：布草的颜色和图案应该与酒店整体风格相匹配，色彩鲜艳，图案清晰，能够提升用餐环境的舒适度。

提升建议：

1. 选择优质供应商：徐州地区应该有一些专业的布草供应商，酒店可以选择与这些供应商合作，确保布草的质量和稳定供应。

2. 定期更换：布草是易耗品，需要定期更换，以保持布草的整洁和品质。建议酒店每季度对布草进行检查，根据磨损程度进行更换。

3. 妥善保养：布草在使用过程中需要妥善保养，包括正确的清洗、熨烫和存放。建议酒店建立健全的布草管理制度，确保每一块布草都得到适当的保养。

4. 培训员工：酒店员工在使用布草时需要注意细节，比如摆放方式、折叠方法等，这些细节会影响到布草的使用寿命和外观。因此，建议酒店定期对员工进行布草使用培训。

徐州酒店餐饮布草的质量对于提升酒店形象和顾客满意度至关重要。通过选择优质供应商、定期更换、妥善保养和培训员工等措施，可以提升布草的质量，为顾客提供更好的用餐体验。