郑州作为河南省的省会城市，拥有着丰富的餐饮文化和市场需求。随着经济的发展和人们生活水平的提高，餐饮行业在郑州也呈现出蓬勃发展的态势。以下是对郑州餐饮企业发展现状的分析以及相关建议：

现状分析

1. 市场竞争激烈：郑州的餐饮市场竞争激烈，各类餐饮企业众多，包括传统餐厅、特色餐饮、连锁餐饮等，竞争压力较大。

2. 消费升级趋势：随着人们生活水平的提高，消费者对餐饮的品质和服务提出了更高的要求，追求健康、美味、便捷的餐饮体验。

3. 外卖市场快速增长：随着外卖平台的兴起，外卖市场在郑州也呈现出快速增长的态势，外卖已成为人们日常生活中不可或缺的选择。

发展建议

1. 注重品质和服务：餐饮企业要注重菜品的品质和口味，提供新鲜、健康的食材，同时提升服务质量，营造良好的用餐体验。

2. 创新经营模式：可以考虑引入新的经营模式，如线上线下结合、特色菜品推广、定制化服务等，以吸引更多消费者。

3. 加强品牌建设：建立自己的品牌形象和特色，提升品牌知名度和美誉度，从而吸引更多忠实顾客。

4. 关注食品安全：严格遵守食品安全法律法规，确保食品安全卫生，树立良好的企业形象。

5. 拓展外卖市场：可以加强与外卖平台的合作，提升外卖服务质量，开拓外卖市场，抓住外卖市场的增长机遇。

郑州餐饮企业在面对激烈的市场竞争时，需要不断提升自身实力，注重品质和服务，创新经营模式，加强品牌建设，关注食品安全，拓展外卖市场，才能在市场中立于不败之地，实现持续稳定的发展。