成都作为中国著名的美食之都，拥有众多知名的餐饮品牌，吸引了无数投资者前来加盟。在选择成都餐饮大型加盟店时，需要考虑以下几个方面：

1. 品牌知名度

选择加盟一个在成都有一定知名度和口碑的大型餐饮品牌，可以减少市场推广的难度，吸引更多顾客。可以选择一些在当地有一定影响力的连锁品牌，如老字号餐厅或者知名连锁餐饮品牌。

2. 产品特色

考察加盟店的产品特色和优势，确保其能够符合当地消费者的口味和需求。成都人对美食有着独特的偏好，喜欢辣味和麻辣味道，因此可以选择具有川菜特色的餐饮品牌。

3. 加盟费用和政策

了解加盟店的加盟费用、保证金、管理费用等相关费用，并对比不同品牌的加盟政策，选择适合自己的加盟方式。同时要注意是否有培训支持、物料配送等支持政策。

4. 店面选址和装修

选择一个适合的店面位置，最好在繁华商业区或者人流密集的地方，确保有足够的顾客流量。店面装修也要符合品牌形象，吸引顾客进店消费。

5. 品牌支持和培训

加盟店需要品牌方提供全面的支持和培训，包括经营指导、菜品制作培训、服务培训等，确保加盟店的顺利运营。可以选择有完善培训体系的品牌进行加盟。

6. 市场前景和竞争分析

对当地餐饮市场进行调研，了解竞争对手的情况，分析市场前景和发展趋势。选择一个有发展潜力的餐饮品牌，避免激烈竞争和市场饱和。

选择成都餐饮大型加盟店需要综合考虑品牌知名度、产品特色、加盟费用、店面选址、品牌支持和市场前景等因素，谨慎选择适合自己的加盟品牌，做好充分的准备和规划，才能在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出。