作为北京市的个体户餐饮业主，您需要了解相关的法规和规定，以确保您的业务合法经营并取得成功。以下是一些关键信息和建议：

1. 注册和许可证件

在开设个体户餐饮业务之前，您需要前往当地工商行政管理部门进行注册登记，领取《个体工商户营业执照》。您还需要向当地食品药品监督管理部门申请《食品经营许可证》，以确保您的食品经营符合卫生标准。

2. 税务登记

作为个体户，您需要在税务局进行税务登记，并按照相关规定缴纳税款。请确保您了解个体户的税收政策和税率，以避免税务风险。

3. 食品安全和卫生

在经营餐饮业务时，食品安全和卫生是至关重要的。请确保您的食品供应商合法合规，食材新鲜安全，厨房卫生整洁，员工健康状况良好。定期进行食品安全检查，并遵守相关法规。

4. 客户服务和营销

提供优质的客户服务是吸引和保留客户的关键。培训您的员工以提供友好高效的服务，关注客户的需求和反馈。积极开展营销活动，提升品牌知名度，吸引更多客户。

5. 成本控制和经营管理

有效的成本控制是确保业务盈利的关键。定期审查和优化成本结构，控制原材料和人工成本，避免浪费。建立有效的库存管理和财务管理制度，确保业务的稳健发展。

6. 应对竞争和变化

餐饮市场竞争激烈，您需要密切关注市场动态和竞争对手，不断调整经营策略和菜单，以满足客户需求。关注行业发展趋势，不断创新和改进，以保持竞争优势。

作为北京市的个体户餐饮业主，您需要全面了解行业规定，注重食品安全和卫生，提供优质的客户服务，控制成本，灵活应对市场变化。祝您的业务蒸蒸日上，取得成功！