制定餐饮酒席提成方案模板

提成方案是餐饮行业中常用的激励机制，旨在激发员工的积极性，提高业绩。下面是一个简单的餐饮酒席提成方案模板，你可以根据具体情况进行调整和修改。

餐饮酒席提成方案

目标：

提高餐厅的餐饮酒席销售额

激励员工积极推动餐饮酒席销售

提成计算方式：

1.

销售额提成

员工个人销售额达到或超过设定目标的部分，按一定比例提成。

提成比例可根据销售额的不同阶段进行阶梯式调整，以激励员工更多地推动销售。

2.

团队销售额提成

餐厅整体销售额达到或超过设定目标的部分，按一定比例提成。

团队销售额提成可以作为团队协作的奖励，激励员工共同努力达成销售目标。

提成比例设定：

1.

个人销售额提成比例

销售额达到目标的部分：10%

销售额超过目标的部分：15%

2.

团队销售额提成比例

销售额达到目标的部分：5%

销售额超过目标的部分：8%

提成结算周期：

每月结算一次，于每月月底或次月初进行结算。

其他说明：

销售额计算包括餐饮和酒水销售。

提成计算不包括折扣后的销售额。

员工必须在销售额发生后30天内提交相关销售记录以便进行提成结算。

餐厅管理层有权根据实际情况对提成方案进行调整，并提前通知员工。

示例：

员工小张本月个人销售额为10000元，目标为8000元。

提成金额 = (10000 8000) * 10% = 200元

餐厅本月团队销售额为50000元，目标为40000元。

提成金额 = (50000 40000) * 5% = 500元

以上提成方案仅供参考，具体的提成方案应根据餐厅的实际情况进行调整和制定。