2020年，全球范围内的新冠疫情对各行业造成了严重影响，其中餐饮业是受影响较大的行业之一。疫情导致了许多餐馆关闭、营业额下降，也改变了人们的用餐习惯。餐饮业面临着前所未有的挑战，需要采取相应的措施来适应新的现实情况。

影响

1. 营业额下降： 疫情期间，许多餐馆因为疫情管制措施的实施而遭遇营业额急剧下降，甚至关门倒闭。

2. 用餐习惯改变： 疫情导致了人们用餐习惯的改变，更多人选择外卖或者自己在家做饭，而不是前往餐馆就餐。

3. 卫生标准提升： 疫情加强了人们对餐饮卫生安全的关注，餐馆需要提升卫生标准以满足顾客的需求。

建议

1. 加强外卖服务： 餐馆可以加强外卖服务，甚至考虑与外卖平台合作，提供更多的外卖优惠，吸引顾客。

2. 优化堂食体验： 针对疫情期间顾客用餐体验的改变，餐馆可以优化堂食体验，例如提供更安全、宽敞的就餐环境。

3. 加强卫生管理： 提升餐馆的卫生标准，加强消毒工作，让顾客在就餐时更放心。

4. 推广健康饮食： 餐馆可以推广健康饮食，设计出更多健康、营养的菜品，吸引健康意识强的顾客。

5. 灵活经营： 餐馆需要灵活应对市场变化，及时调整经营策略，例如推出节假日套餐、特色菜品等。

餐饮业面临着前所未有的挑战，但也存在着无限的发展可能。通过加强外卖服务、优化堂食体验、加强卫生管理、推广健康饮食、灵活经营等措施，可以帮助餐馆度过疫情带来的困难时期，迎接更好的发展。