宝鸡陈仓区小餐饮复工指南

尊敬的餐饮业主：

随着新冠疫情逐渐得到控制，宝鸡陈仓区小餐饮业复工逐渐成为可能。然而，在复工前，您需要了解一些必要的信息和规定，以确保员工和顾客的安全。本文将为您提供一份复工指南，帮助您合规复工，重新开展业务。

1. 安全措施：

健康检查：对员工进行每日体温测量，并落实健康监测制度。如果员工出现发烧、咳嗽等症状，立即安排其去医院就诊，并进行相关隔离措施。

防护用品：提供充足的口罩、手套、消毒液等防护用品，并确保员工正确佩戴和使用。

清洁消毒：加强室内环境的清洁消毒工作，特别是对经常接触的表面进行定期消毒，如桌椅、门把手、餐具等。

就餐区域管理：合理安排桌椅布局，保持餐桌之间的安全距离。并注意保持空气流通，通风良好。

手部卫生：鼓励员工和顾客勤洗手，并提供充足的洗手设施和洗手液。

2. 员工培训：

疫情防控知识教育：组织员工参加培训课程，提高员工对疫情防控知识的了解，并告知相关政府规定和操作指南。

卫生操作培训：加强员工的卫生操作培训，包括正确佩戴口罩、清洁消毒工作流程等，并建立督导机制，确保落实到位。

3. 顾客管理：

预约就餐：鼓励顾客提前预约，以控制客流量，并确保顾客安全就座。

排队管理：设立合理的排队区域，并提醒顾客保持安全距离。

禁止拥挤活动：对于不符合安全距离要求的活动，如聚会、庆祝等，应禁止或限制。

4. 外送和外带服务：

外送服务：提供外送服务，通过在线平台或电话预订，并采取无接触配送的方式，以减少顾客和员工的接触。

外带服务：允许顾客到店外取餐，减少店内人员流动。

5. 公共区域维护：

公共设施清洁：定期清洁、消毒公共设施，如厕所、洗手间等，并保证卫生纸、手纸、肥皂等物品的充足供应。

垃圾分类处理：加强垃圾分类处理，确保垃圾的安全、卫生处理。

6. 疫情监测与报告：

定期报告：按照相关政府要求，定期向相关部门报告员工