番禺奥园是一个非常大的购物和娱乐中心，是广州市番禺区的重点项目之一。开餐饮店在如此繁忙的区域经营，理论上应该会赚钱。

然而，实际上，开餐饮店是有风险的。餐饮业具有高度的竞争性，尤其在一个如此繁忙的商业中心，选择众多、竞争激烈，需要考虑市场调查和竞争分析，才能找到适合该市场的餐饮业务。

另外，需要考虑租金、人工、原材料、采购渠道、经营成本等因素。只有合理经营，控制成本，提高收入，并且不断创新和改进经营模式，才能在激烈的竞争中生存并获得利润。

因此，如果你有足够的市场调查和竞争分析并且有足够的资金和资质来开餐饮店，那么在番禺奥园开餐饮店是一个可以考虑的选择，但是需要做好全面的经营规划，降低风险，并尽最大努力提高收入。