双脆餐饮的制作方法
双脆餐饮是一种美味可口的小吃，它的制作过程并不复杂，以下是制作双脆餐饮的步骤：
- 鸡腿肉 500克
- 玉米淀粉 100克
- 面粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
步骤一：准备鸡腿肉
将鸡腿肉洗净，去骨，切成均匀大小的块状。
在鸡肉块上撒上适量的盐和胡椒粉，腌制片刻，让其入味。 步骤二：准备粉浆
- 取一个容器，将玉米淀粉和面粉混合均匀。
- 另取一个碗，打入一个鸡蛋，打散备用。
步骤三：裹粉
- 将腌好的鸡肉块依次裹上面粉混合物，然后沾上鸡蛋液，再裹上一层面粉混合物。
- 裹好的鸡肉块放在盘子里备用。
步骤四：炸制
- 热锅倒入食用油，待油温升至180摄氏度左右，放入裹好粉的鸡肉块，小火炸至金黄酥脆。
- 用漏勺捞出，沥干油份，放在厨房纸上吸油。
步骤五：上桌
- 将炸好的鸡肉块装盘，可以根据个人口味配上适量的蘸料，如辣椒酱、番茄酱等。
- 双脆餐饮即可上桌享用。
制作双脆餐饮的关键在于炸制的火候，要保持油温适中，这样可以使鸡肉块炸得外酥内嫩，口感更佳。另外，选择新鲜的鸡腿肉，并且裹粉的时候要均匀，这样可以确保炸出的鸡肉块外酥内嫩，美味可口。
