作为上海市辖区之一，闵行区拥有丰富的美食资源和消费人群，因此餐饮美食店在这里有着良好的发展前景。以下是一些建议的品牌餐饮美食店，可以在闵行区投资或经营：

1. 味多美（Wei Duo Mei）

味多美是一家知名的米粉连锁品牌，以其新鲜、美味的米粉和各种特色小吃而闻名。在闵行区开设味多美分店，可以吸引众多消费者，尤其适合快餐市场。

2. 福口香（Fu Kou Xiang）

福口香是一家以湘菜、川菜为主的餐饮品牌，其鲜香可口的菜品在市场上颇受欢迎。在闵行区投资开设福口香分店，能够满足当地居民对川湘美食的需求。

3. 过桥米线（Guo Qiao Mi Xian）

过桥米线源自云南，以其清淡鲜美、风味独特而备受青睐。在闵行区创办过桥米线店，可以为当地消费者带来新鲜美味的云南特色美食体验。

4. 大壶春（Da Hu Chun）

大壶春是一家以麻辣烫为主打产品的连锁餐饮品牌，其独特的口味和多样化的配菜受到了广大消费者的喜爱。在闵行区投资开设大壶春分店，可吸引大量爱好麻辣烫的食客。

在选择投资或经营品牌餐饮美食店时，需考虑品牌知名度、市场需求、区域消费特点等因素，同时要密切关注食品安全、人才培养等方面的管理，才能取得良好的经营效果。