茶叶泡开后出现中药味可能是由多种原因造成的，包括茶叶本身、泡茶的水质、泡茶的时间和温度等因素。以下是可能的原因和解决方法：

1. 茶叶本身问题

有些茶叶本身具有一定的药味，尤其是一些药用茶如菊花、金银花、桑叶等。

解决方法：如果您不喜欢中药味，可以选择其他种类的茶叶，如绿茶、红茶或白茶，这些茶通常不会有明显的中药味。

2. 水质问题

泡茶所用的水质也会影响茶叶的味道，如果水质较硬或含有异味，可能会影响茶叶的原本香味。

解决方法：建议使用纯净水或过滤后的水来冲泡茶叶，这样可以确保茶叶泡开后不会受到水质影响。

3. 泡茶时间和温度

过长的泡茶时间或者过高的水温都可能导致茶叶释放出较多的苦涩成分，这也会掩盖茶叶本身的香气，产生类似中药味的感觉。

解决方法：控制好泡茶的时间和温度，一般来说，绿茶泡茶时间较短，水温控制在80°C左右；红茶和乌龙茶泡茶时间稍长，水温可控制在90°C左右；黑茶和普洱茶泡茶时间较长，可使用沸腾的水冲泡。

4. 容器和环境问题

泡茶的容器和周围环境可能影响茶叶的味道，如果容器未清洁或周围有异味的影响。

解决方法：使用干净的茶具，尽量避免周围有异味的环境泡茶。

结语

平时泡茶需要注意上述因素，逐一排查可能的原因，对症下药，可以有效避免茶叶泡开后出现中药味的情况。