红酒在适当的储存条件下通常可以保存较长时间，但是否可以喝取决于多个因素。

红酒的品质取决于储存条件。正确的储存条件包括存放在阴凉、干燥和避光的环境中，避免温度变化过大。如果您的红酒在这些条件下存放，那么7个月的时间通常不会对品质造成严重影响。

其次，您需要考虑红酒的种类和质量。一般来说，高质量的红酒在适当的储存条件下可以保存更久，而廉价红酒的保质期可能相对较短。

检查红酒是否出现异常。如果红酒在储存过程中出现了漏气、霉菌或异味等情况，那么这可能意味着红酒已经变质，不适合饮用。

如果您的红酒是在适当的储存条件下保存的，并且在检查后没有出现异常情况，那么7个月的红酒通常还是可以喝的。但是品尝前最好闻一闻，看看有没有不正常的味道。另外，如果您对红酒的品质有疑虑，最好进行专业品鉴或者咨询葡萄酒专家建议。