卡塔赫纳是哥伦比亚加勒比海沿岸的一座美丽城市，也是南美洲最古老和最重要的港口之一。这个城市的美食文化丰富多样，融合了来自不同地区的风味，并反映了西班牙、非洲和原住民文化的影响。如果你前往卡塔赫纳，那么不仅可以欣赏到迷人的海滩和历史建筑，还能品尝到口感独特的美食。

1. 海鲜美食

作为一座沿海城市，卡塔赫纳以其新鲜的海鲜而闻名。你一定不要错过当地的海鲜小吃，比如“帕埃利亚”（Paellea）、“蟹肉馅饼”（Pastel de Cangrejo）和“炸鱼”（Pescado Frito）。新鲜的龙虾、鱿鱼、虾和贝类都可以在当地的餐馆中找到。其中一家最受欢迎的地方是“拉卡英格拉”（La Cevicheria），他们擅长制作各种口感鲜美的酸橘汁腌鱼。

2. 加勒比风味

卡塔赫纳的美食也深受加勒比地区的风味影响。在这里，你可以品尝到传统的海鲜米饭、烤肉和香甜的炖菜。其中一道非常值得尝试的菜肴是“风味炖肉”（Sancocho），它是由牛肉、鸡肉或鱼肉与根茎蔬菜和香草熬制而成的。

3. 街头小吃

卡塔赫纳的街头小吃也是不可错过的美食体验。你可以尝试当地的“玉米饼”（Arepa），这是一种由玉米面制成的圆形煎饼，里面可以夹上鸡肉、奶酪或其他配料。另外，炸鱼饼“布宜奇萨”（Bollos）和炸玉米蓉球“布基巴”（Buñuelos）也是当地居民喜爱的小吃。

4. 当地甜点

在品尝完丰盛的主菜后，不要忘记尝试一些当地的甜点。比如“甜玉米面糕”（Arequipe），这是一种由玉米面和牛奶制成的糕点，味道香甜绵软。还有一种名为“花布丁”（Flan de Coco）的椰子布丁，它是用鸡蛋、牛奶和椰子制成的，口感滑嫩。

5. 吃货小贴士

在品尝卡塔赫纳美食时，有几个小贴士可以帮助你享受更好的体验：

尽量选择当地人常去的小摊位或餐馆，那里通常能提供更地道的食物。

注意海鲜的新鲜程度，建议选择当天捕捞的海鲜，以确保品尝到最佳口感。

不同地区的小吃和食物风味可能有所不同，可以尝试不同的风格，体验不同的美食文化。

卡塔赫纳的美食文化历史悠久，味道独特。在探索城市的尽情品尝当地美食是一个难忘的经历。记得放慢节奏，细细品味，享受这次美食之旅吧！