五星级红酒炖排骨是一道经典美味的菜肴,口感鲜嫩多汁,香气四溢。下面是它的正宗做法: 食材: 500克排骨 适量盐、胡椒粉、料酒 1个洋葱 2个胡萝卜 1根西芹 3瓣大蒜 2片姜 2片八角 适量桂皮、丁香 500ml红酒 适量橄榄油 适量清水 适量新鲜香草(如迷迭香、百里香) 步骤: 排骨处理:排骨洗净切块,用盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。 热锅凉油,将排骨煎至两面金黄,盛出备用。 洋葱、胡萝卜、西芹切块,大蒜拍碎,姜切片。 锅中放入蔬菜和调料,煸炒出香味。 放入煎好的排骨,倒入红酒和清水…
时间:2024年04月30日 | 阅读:151