探索米兰的美食：传统与创新的完美融合米兰以其精致的美食闻名于世，融合了传统的意大利烹饪和现代创意的烹饪技巧。下面我们来探索几道经典的米兰美食，并分享它们的制作方法。 1. 里斯托兰（Risotto） 材料： 1杯意大利短粒米（如Arborio） 4杯蔬菜或鸡汤 1/2杯干白葡萄酒 1/2杯切碎的洋葱 2瓣大蒜，切碎 1/4杯帕玛森芝士，磨碎 2汤匙橄榄油 盐和胡椒 鲜香菇、扇贝或其他喜欢的配料（可选） 做法：1. 将橄榄油加热在一口大锅中，加入洋葱和蒜炒至透明。2. 加入意大利短粒米，翻炒12分钟，直到米粒微微变色。3. 慢慢加入葡萄酒，不断搅拌，直到大部分酒分蒸发掉。4. 逐渐加入热…