酒店餐饮培训是提升服务质量、提高员工技能和塑造品牌形象的重要手段。在进行培训时，需要遵循一些核心价值观，以确保培训的有效性和持续性。1. 专业性 酒店餐饮培训应注重专业性，包括对食品安全、卫生标准、餐厅礼仪、菜单知识等方面的培训。员工需要了解并掌握行业标准，以提供高质量的服务。2. 客户导向 培训应强调客户导向，即员工需要始终以客户为中心，提供个性化、周到的服务。员工应学会倾听客户需求，及时解决问题，提升客户满意度。3. 团队合作 餐饮服务是一个团队合作的过程，培训应强调团队合作的重要性。员工需要学会协作、互助，共同完成工作任务，提升整体服务水平。4. 持续学习 酒店餐饮行业不断发展变化，培训…