关于茶叶过期是否会致癌的问题，目前尚缺乏直接的科学证据来支持这一说法。茶叶中的茶多酚具有抗氧化和抗癌的作用，因此即使是有些过期的茶叶，其茶多酚仍然存在，只是含量可能会有所降低。值得注意的是，茶叶保存的条件对茶叶的品质和安全性也有很大影响。如果茶叶保存不当，会受到潮气、细菌和霉菌的影响，这些因素可能会影响茶叶的品质，甚至产生有害物质。因此，为了确保茶叶的品质和安全性，建议以下几点： 选择正规渠道购买新鲜的茶叶，并注意查看生产日期和保质期； 妥善保存茶叶，避免受潮和阳光直射，可以选择密封保存的容器或包装方式，确保茶叶的干燥和通风； 尽量避免长时间保存或使用过期茶叶，尤其是发霉或产生异味的茶叶…