碧螺春：中国绿茶的瑰宝碧螺春是中国的一种名优绿茶，产于江苏省苏州市太仓市西山，被誉为中国十大名茶之一。下面我们来深入了解一下碧螺春的起源、特点以及鉴别方法。 起源碧螺春的历史可以追溯到明朝。相传，明朝嘉靖年间，一位名叫徐大梆的茶农在苏州太仓西山发现了一丛野生茶树。这些茶树长得枝繁叶茂，但却不结果实，徐大梆便将这些茶树修剪成了小茶树林。后来，他意外发现这些茶树春季开出的嫩芽具有极佳的香气和口感，于是开始采摘制茶，就此创制了碧螺春。 特点1. 外形特征： 碧螺春的茶叶呈扁平、细嫩、匀整的形态，色泽翠绿，如同碧玉一般，故得名“碧螺春”。2. 香气： 碧螺春具有清香高爽的特点，香气芬芳持久，有时…