皮蛋瘦肉粥是一道简单美味的家常粥品，既营养丰富又容易消化。下面是制作皮蛋瘦肉粥的家常做法： 所需食材： 大米：100克 瘦肉：50克 皮蛋：2个 葱：适量 姜：适量 盐：适量 食用油：适量 制作步骤：步骤一：准备食材将大米淘洗干净，备用。瘦肉切成小丁，用少许盐和淀粉腌制。皮蛋剥壳切成小块。葱姜切末备用。步骤二：煮粥 将淘洗干净的大米放入电饭锅中，加适量清水（水的用量根据个人喜好控制，一般是大米与水的比例为1：8）。 加入葱姜，盖上盖子，按下煮粥的功能键开始煮粥。步骤三：炒肉丁 平底锅中烧热少许食用油，放入葱姜末爆香。 将腌制好的…