餐饮经理的工作日志 日期：2024年4月19日 工作时段：上午9:00 下午5:00 工作地点：ABC餐厅 工作任务概要：1. 人员管理： 与员工进行晨间例行会议，激励团队，确保员工明白当日目标和任务。 安排员工轮班，确保各个岗位人员配备到位。 处理员工调休申请和排班安排。2. 运营管理： 检查餐厅设施设备，确保正常运转，如有异常及时联系维修人员处理。 确保库存充足，与采购部门沟通，下达新的采购订单。 审查菜单，根据季节和销售情况调整菜品选择和价格。3. 客户服务： 定期检查服务质量，与客户互动，收集反馈意见，及时解决客户投诉和问题。 确保服…