厦门餐饮通知：厦门市政府发文要求餐饮行业提高卫生安全标准最近，厦门市政府发布了关于加强餐饮安全监管的通知，要求餐饮行业进一步提高卫生安全标准，加强食品安全管理工作。针对此通知，我将就相关内容进行解答和建议。一、通知内容该通知主要针对餐饮行业，要求各餐饮单位积极落实食品安全主体责任，加强餐饮从业人员健康管理，细化食品安全管理制度，加强食品原材料采购和供应链管理，强化厨房卫生管理等方面的工作。在具体实施上，要求餐饮从业者：1. 生产经营者必须严格按照食品安全法规定的要求落实主体责任，放弃唯利是图的经营理念，提高规范化管理水平。2. 加强厨师、服务员、洗碗师等从业人员健康管理工作，若从业人员患有胃肠…