茶叶蛋是一道美味的小吃，制作简单，口感独特。以下是茶叶蛋的做法：材料： 鸡蛋：6个 茶叶：适量（一般使用红茶或普洱茶） 八角：2-3个 桂皮：1块 生抽：适量 老抽：适量 盐：适量 水：适量 步骤： 将鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，大火煮开，改小火煮10分钟。 捞出鸡蛋，用勺子轻轻敲击鸡蛋表面，使鸡蛋表面裂开，不要敲碎。 将鸡蛋放入冷水中，加入适量生抽、老抽、盐，浸泡片刻。 锅中加水，放入茶叶、八角、桂皮，煮开。 将浸泡好的鸡蛋放入锅中，大火煮开后转小火，焖煮20分钟。 关火，继续焖煮1-2小时，让茶汤入味。 捞出茶叶蛋，剥壳即…