作为经营餐饮业的业主或经理，确保店铺正常运营所需的产品是至关重要的。以下是一份餐饮店必备产品清单，以及选购建议，可帮助您确保店铺的高效运作和客户满意度。

1. 厨房设备和工具：

炉灶和烤箱：

根据菜单需求选择合适的炉灶和烤箱类型，例如燃气炉、电磁炉或烤箱。

冷藏设备：

包括冰箱、冷藏柜和冷冻柜，确保食材保鲜。

切菜工具：

如刀具、砧板、切菜机等，以提高厨房效率。

炊具和锅具：

确保有足够的炒锅、汤锅、蒸锅等，以满足菜单需求。

烹饪工具：

包括勺子、铲子、钳子等，用于食材翻炒、搅拌等操作。

选购建议：

选择耐用、易清洁和符合卫生标准的设备和工具，以确保食品安全和厨房卫生。

2. 餐具和饮具：

餐盘和碗：

根据菜单提供的主食和配菜选择合适尺寸和款式的餐盘和碗。

餐具：

包括刀、叉、匙等，提供给顾客享用餐点。

玻璃杯和杯子：

用于提供饮品，如水、果汁、咖啡等。

酒杯和酒具（如适用）：

如果提供酒类饮品，确保有专用的酒杯和开瓶器等工具。

选购建议：

选择耐用、易清洗和符合店铺风格的餐具和饮具，同时考虑提供给客人的舒适度和视觉效果。

3. 食品和调料：

主食原料：

如米、面粉、面条等，根据菜单需求选择合适的主食原料。

蔬菜和水果：

新鲜的蔬菜和水果是菜品的重要组成部分，确保选择新鲜、新鲜度高的产品。

肉类和海鲜：

根据菜单需求选择高质量的肉类和海鲜，确保食品安全和口感。

调味料和香料：

包括盐、胡椒、酱油、醋等，用于提升菜品的味道和口感。

选购建议：

选择有信誉的供应商，确保食材的新鲜度和质量，同时考虑存储条件和保质期。

4. 清洁用品：

洗碗机和洗碗剂：

用于清洗餐具和厨房用具，确保卫生。

清洁剂和消毒液：

用于清洁厨房和餐厅区域，确保卫生安全。

拖把和扫帚：

用于清洁地面和清除垃圾，保持店铺整洁。

选购建议：

选择符合卫生标准的清洁用品，确保店铺的清洁度和卫生安全。

5. 服务用品：

餐巾纸和纸巾：

提供给顾客使用，保持桌面清洁。

餐桌布置：

如餐桌布、蜡烛等，提升用餐环境氛围。

服务员用品：

如围裙、笔记本等，提高服务效率和专业形象。

选购建议：

选择高品质、美观实用的服务用品，提升客户用餐体验和店铺形象。

以上是餐饮店必备产品清单及选购建议，希望能帮助您确保店铺的顺利运营和客户满意度。在选购产品时，务必根据店铺的特点和需求进行合理选择，并考虑产品的质量、价格和供应渠道等因素。