资深铁观音茶叶，源自福建武夷山一带，是中国十大名茶之一，也是中国最受欢迎的茶叶之一。江苏是中国的茶叶大省之一，其中以苏州的铁观音茶叶最为著名。江苏资深铁观音茶叶是指种植、加工、保存过程中均采用传统手艺和技术的铁观音茶叶。

一、 茶叶的特点

江苏资深铁观音茶叶具有以下特点：

1. 外形：江苏资深铁观音茶叶外形条索紧结，色泽沉润，呈暗绿色，带有棕黄色。

2. 香气：江苏资深铁观音茶叶具有浓郁的阳光花香、兰花香和杏仁香，香气持久。

3. 口感：江苏资深铁观音茶叶的口感浓厚醇和，入口滑爽，回味悠长。

4. 汤色：江苏资深铁观音茶叶的汤色橙黄透亮。

二、 茶叶的产地

江苏资深铁观音茶叶主要生产于苏州市吴江区的太湖沿岸的山区。

三、 茶叶的采摘与制作

江苏资深铁观音茶叶的采摘时间一般在谷雨节气至清明节气之间。采茶时要求挑选两裂和三裂的叶子，即新芽和一片叶。采完的茶叶要立即送到加工室进行加工。

铁观音加工工艺共分为摊青、揉捻、杀青、烘焙四道工序。其中最关键的是烘焙环节，铁观音需要经过四到六次的烘焙才能达到烘出津润的水平，这也是铁观音如此受欢迎的原因之一。

四、 茶叶的保存

江苏资深铁观音茶叶应存放在干燥、通风、阴凉的地方，避免阳光直射、异味污染和潮湿。应放在有密封性的茶叶罐中，以免吸收外来气味。

五、 茶叶的饮用方式

1. 求质：江苏资深铁观音茶叶具有高饮用价值和投资价值，最好在专业茶具店选购。

2. 泡法：选择陶、瓷或玻璃杯泡茶，将35克茶叶放入杯中，用热水冲泡10秒，倒掉第一泡水，再放入80℃左右的热水冲泡23分钟即可饮用。每天可饮23次，每次不宜过量。

3. 配料：可加入冰糖、蜂蜜、柠檬、红枣等搭配饮用。如加入醋可解除油腻感，加入蜂蜜可增加滋味，加入红枣可添香甜味。

六、 总结

江苏资深铁观音茶叶是一款口感浓厚、香气持久、陈味深长的名茶，是茶叶爱好者不可错过的选择。在饮用江苏资深铁观音茶叶时，需注意优质茶叶的选购和适量饮用，方可发挥其最佳功效。