如何保障扬中餐饮复工期间的卫生健康？

随着新冠疫情逐渐得到控制，在各地餐饮业也开始逐步复工。对于扬中的餐饮业主来说，保障卫生健康不仅是防疫工作的基本要求，也是维持顾客消费信心和经营业绩的关键。本篇文章将介绍如何在扬中餐饮复工期间保障卫生健康。

一、加强员工培训

在新冠疫情期间，餐饮业员工的卫生意识和操作技能尤其重要。扬中的餐饮企业要加强员工的培训，提高员工的自我防范意识和操作技能。培训内容包括正确佩戴口罩、洗手消毒、擦拭桌椅、餐具消毒等方面，员工应掌握基本的防控知识和操作技能，保障餐厅和餐桌干净、卫生。

二、强化餐饮场所的卫生管理

在日常经营中，餐饮企业应严格遵守卫生法律法规，严格执行食品安全标准，保障餐饮场所的卫生安全。餐厅应当加大清洁力度，避免废弃物、垃圾等杂物堆积，定期对餐厅进行深度清洁和消毒。并且要备足洗手液、消毒剂等杀菌用品，确保员工和顾客消毒卫生措施的全面实施。

三、推广无接触式订餐方式

餐饮企业应积极推广线上订餐和外卖平台的使用率，避免接触式传染。推广无接触式订餐方式，顾客可通过手机、电脑在线下单、付款和评价，餐饮企业则通过延长外卖配送服务、提高骑手及配送服务的卫生标准等措施来提升服务品质和用户体验。不仅缩短餐厅内客流量，还可通过宣传推广，提高用户线上订餐的意识和信心。

四、采用新型科技手段

随着科技的发展，可以采用人脸识别和AI智能巡检等方式，提高卫生管理和服务效率。在新冠疫情控制的背景下，更需要利用现代化科技手段，保障企业和顾客的卫生健康安全。

五、加强与政府部门的合作

餐饮业是服务业的其中一种，需要加强与政府部门的合作，充分发挥政府的支持和保障作用。当疫情有变动时，要积极响应当地政府部门的调整措施，配合政府领导、医疗机构进行疫情应对和防控工作。

扬中的餐饮业要注重卫生健康和