探寻桂林风味，品味地道美食

作为中国旅游名城之一，桂林除了风景优美的山水之外，还有着多种特色美食，深受当地居民和游客的喜爱。下面就让我们一起探寻桂林风味，品味地道美食吧！

一、螺蛳粉

螺蛳粉是桂林特色小吃之一，它的主要原料是用桂林本地的大田螺制成的。螺蛳粉的制作方式简单，但口感独特，既咸味浓郁，又具有辣的特色，配上醇香的汤料和豆腐丝、猪肚等配料，味道非常好。

推荐店铺：桂林阳朔巷口螺蛳粉、鲤鱼江螺蛳粉。

二、糖桂花

糖桂花是桂林的传统糕点之一。它的制作原料主要有桂花酱、糯米粉以及糖等。糖桂花制作过程有些复杂，但是口感甜美醇香，吃起来口感非常好，绝对是桂林的一道美食佳品。

推荐店铺：桂林糖桂花专卖店、广西大华超市。

三、米粉

桂林的米粉以细而薄、滑而爽著称，甚至连杨白劳都夸赞它是全中国最好吃的米粉之一。米粉制作原料为当地优质的大米，蘸上肉末、猪血、豆腐等调料，口感独特，吃过一次就会让人念念不忘。

推荐店铺：尚品桂林米粉、米粉老店。

四、炒粉

炒粉也是桂林的地方特色美食，炒粉制作原料为宽粉，炒菜的时候配上青椒、红椒和肉末、鸡蛋等材料。炒出来的粉条软嫩爽滑，肉末香气四溢，回味无穷。

推荐店铺：沃玛餐厅、崇光面馆。

五、桂林米饭

桂林米饭是桂林饮食文化的代表之一，也是桂林人民日常生活的基础食品。它特点为白米饭粘性适中、米粒饱满，清香可口，是桂林人民饮食文化的代表。

推荐店铺：桂林米粉店、桂林上海大亨酒家。

桂林的特色美食丰富多彩、口感独特、香味扑鼻，足以让游客大饱口福。如果你计划去桂林旅游，千万不要错过这些地道美食哦！