茶叶蛋加肉煮是一道风味独特、口感鲜美的传统中式菜品。下面我们将详细介绍如何制作茶叶蛋加肉煮，并提供一些小贴士。
食材：
- 茶叶蛋：46个
- 猪肉（五花肉或猪肉片）：200克
- 大葱：1根
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 冰糖：适量
- 八角、桂皮、香叶：适量
步骤：
将猪肉切块，用清水冲洗干净，加入少量料酒腌制。
锅中烧水，水开后将猪肉焯水至血水呈白色，捞出备用。
用同一锅煮茶叶蛋，加入八角、桂皮、香叶、酱油、盐、冰糖、生姜，大葱等调味料。
炖煮2030分钟，待茶叶蛋入味后捞出。
将焯过水的猪肉加入煮制数小时，让肉更烂。煮制的过程中可以适当加入水，以免煮干。
汤汁熬浓后，放入煮好的茶叶蛋，再焖煮片刻即可。 小贴士：
- 可以根据个人口味加入其他调味料，如料酒、陈皮等。
- 猪肉可以提前用盐腌制一段时间，以增加口感。
- 炖制茶叶蛋的时候可以多放一些调味料，提升口感。
- 炖制茶叶蛋的时候火候不要过大，以免煮破茶叶蛋。
